Engenhos de farinha de mandioca de Santa Catarina
Os engenhos guardam conhecimentos sobre cultivo, processamento da mandioca, alimentação e trabalho coletivo em comunidades catarinenses.
Abrir ficha completa →Memórias indígenas, afro-brasileiras, rurais, litorâneas e migrantes aparecem em festas, músicas, ofícios, narrativas e patrimônios.
3 registros publicados em 3 unidades federativasOs engenhos guardam conhecimentos sobre cultivo, processamento da mandioca, alimentação e trabalho coletivo em comunidades catarinenses.
Abrir ficha completa →Receitas, técnicas, celebrações e trajetórias de doceiras formam um patrimônio alimentar ligado à história social da região de Pelotas.
Abrir ficha completa →Música, dança, instrumentos artesanais e encontros comunitários fazem do Fandango Caiçara uma referência cultural do litoral.
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